DEGUSTAČNÍ MENU - varianta A
AMUSE BOUCHE
><
TELE
kerblík, zelené rajče, vývar
><
FENYKL
kopr, smetana, Jamón Serrano
><
ŠTIKA
beluga, cider, rybíz
><
MEZICHOD
><
KACHNA
polenta, pomeranč, rybíz
><
MLÉKO
lučina, mučenka, salko
><
PETIT FOUR
________________________
CENA MENU
1.645,-
CENA MENU S VÍNEM
2.300-2.600,-
dle aktuální nabídky naší vinné knihovny
V rámci intolerancí a alergií se neváhejte zeptat obsluhy - rádi vyjdeme maximálně vstříc.
><
Každému hostovi na večeři účtujeme couvert 55 Kč.
><
Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u lokálních farmářů.
><
Seznam obsažených alergenů na vyžádání u obsluhy.
><
Degustační MENU možno objednat 17:00 - 20:30
(v sobotu navíc 11:30 - 13:30)
Varianty degustačního menu nelze mezi sebou kombinovat.